Lad ikke årets høst komme bag på dig,

bestil tanke, afstilkere og pressere i god tid.

Speidel Fermenteringsæg 250L View larger

Speidel Fermenteringsæg 250L

3 860,00 kr

21070

gærrør medfølger 

Unik form til gæring af øl og vin 

Kan også fåes i 60 L og 600L

More details

Mere information

Oprindelig gæring

Den organiske gæring i ægformen er baseret på det gyldne forhold uden hjørner og kanter. Vin, øl og cider kunne bevæge sig flydende under gæringen og opbevaringen. Denne blide proces garanterer at holde produktets fuldstændige udvikling. Idéen med gæring eller ældning i ægget er bare at vende tilbage til de gamle metoder, men med de nye materialer. Allerede i oldtiden er øl blevet placeret til hvile i de ægformede amforaer. For nylig var der flere vellykkede tests for opbevaring af vin i de ægformede gæringsbeholdere lavet af beton. Kort efter Speidel har udviklet gæringsæg lavet af fødevaresikker polyethylen.

Leveringsomfang

Inkluderet i leveringsomfanget er låg og stikkontakt (uden vandhaner og rullestik).

Gæringsæg

Fermenteringsæg er egnet til gæring af vin, øl og cider. Fans og tilhængere af gæringsæg bekræfter, at gæringsprocessen kører spontan, derfor smager vin og øl mere filigran og kompleks. Tjek det ud og overbevis jer selv! Vores fødevaresikre polyethylener har høj permeabilitet af ilt. Dette sikrer en jævn indflydelse af ilt og perfekte betingelser for gæring og modning. Det er meget let at rengøre ægget på grund af dets glatte overflade indeni.