Vinoferm Zymex Intense er et enzymkompleks, der har til formål at forbedre frigivelsen af ​​thioler og aromaprækursorer i hvidvine. Det øger således indirekte omdannelsen til A-3SH (tropisk frugt) og 3SH (citrusfrugt) og andre aromakomponenter. 
Vinoferm Zymex Intense vil fremme udviklingen af ​​intense aromaer af tropisk frugt, såsom papaya, passionsfrugt, grapefrugt og citrus, i aromatiske druesorter, såsom Sauvignon, Souvignier gris, Sauvignac, Pinot gris, Chenin, Colombard osv. særlig. 

Dosering:  
Brug Vinoferm Zymex Intense, når gæringen starter efter presning, dvs. før og sammen med gærnæringsstoffer. 
Brug 6-12 g/10 l most eller juice.  
Vinoferm Zymex Intense virker ved temperaturer mellem 5°C og 18°C.

Anvendelse: 
For effektiv brug er det bedst at opløse Vinoferm Zymex Intense i en generøs mængde vand (ca. 10 til 20 gange sin egen volumen). Bland derefter med vinen, der skal behandles, ved forsigtig omrøring. 
For optimale resultater anbefaler vi også at bruge Vinoferm Optistart.

Opbevaring 
Opbevar uåbnede beholdere på et køligt (< 15°C), tørt sted. Det anbefales at bruge åbnede beholdere så hurtigt som muligt.