Din kurv er tom
Sentia analyse apparat
Sentia analyse apparat er et bærbart, håndholdt måleapparat, der bruges til hurtig og præcis kemisk analyse af vin direkte i vineriet eller ved vintanken.
I stedet for at sende vinprøver til et eksternt laboratorium, kan man med blot et par dråber vin og specifikke teststrimler få måleresultater på få minutter. Det fungerer i princippet på samme måde som et blodsukkerapparat
Apparatet bruges primært til at måle 6 kritiske parametre under vinfremstillingen
- Æblesyre (Malic Acid): Bruges til at holde øje med den malolaktiske gæring (hvor hård æblesyre omdannes til blødere mælkesyre).
- Frit Sulfit (Free SO₂): Vigtigt for at overvåge vinens beskyttelse mod oxidering og bakterier.
- Glukose og Fruktose: Måler restsukkeret for at kontrollere, om alkoholfermenteringen (gæringen) er helt færdig.
- Eddikesyre (Acetic Acid): Bruges til at holde øje med flygtige syreforbindelser (VA), så man opdager eventuel vineddike-bakteriedannelse i tide.
- Totalsyre / Titrerbar syre (TA): Måler det samlede syreindhold, hvilket er afgørende for vinens smagsbalance
6 Varer
Specifikke referencer
- EAN-13
- 90200