Bentonit 3 g til 25 l.

Bentonit er specielt velegnet til fjernelse af uklarhed forårsaget af proteiner fra vin.

Det er en type af fint ler, som har en negativ ladning. Det tiltrækker partikler, såsom proteiner, som er positivt ladede.

Når Bentonitten er blevet forbundet til disse partikler, vil de synke til bunds i tanken.

Bentonit opsamler nogle partikler sædvanligvis efterladt af klaringsmidler, såsom gelatine, Isinglass mv

Bentonit efterlader vinen så rent, at det normalt ikke er nogen rest af smag eller farve bagefter.

Før brug. Hæld en lille mængde kogende vand i en skål og pisk Bentonit-vand til en cremetblanding. Pisk i mindst to minutter, sørg for at piske alle klumper ud, til du have en cremet konsistens. Dæk skålen til og sæt til side i nogle timer, helst 24 timer. Bentonit vil bundfælde, så oppisk det igen inden brug.