Vores sidste planter Souvignier Gris sælges nu for 350kr pr bdt Plantepas medfølger selvfølgelig 

GO-FERM PROTECT® optimerer Go-Ferms mikronæringsstofbiotilgængelighed med den ekstra fordel at overleve faktor beskyttelse gennem NATSTEP® processen. Disse overlevelsesfaktorer omfatter specifikke steroler og flerumættede fedtsyrer, som styrker gærmembranen under rehydrering, hvilket gør den mere resistent over for fermentationsspændinger.

GO-FERM PROTECT® anvendes i gær-rehydratiserings vandet for at skabe en suspension af mikronæringsstoffer og overlevelsesfaktorer, der er biotilgængelige til udvalgte gær.

GO-FERM PROTECT® anbefales i stedet for Go-Ferm® til meget vanskelige fermenteringsforhold, som:

1. Høj modenhed (> 25 ° Brix) for at beskytte gær mod osmotisk chok, hvilket forhindrer høj VA-produktion under gæring.

2. Højt potentielle alkoholforhold for at beskytte gær mod alkoholtoksicitet, hvilket hjælper med at undgå dårlig afslutning på gæring.

3. Over klarede most for at sikre vigtige faktorer for gærens overlevelse.

4. Genstartning af "stock" fermenteringer for at beskytte og forholde "redningsgæren" mod høje alkoholforhold.

Doseringsanbefalinger: Brug 30 g / hL af GO-FERM PROTECT® til at stimulere og beskytte rehydrerende gær. Bemærk: Denne anbefaling er baseret på et gær-inokulum på 25 g / hL. Ved anvendelse af mere eller mindre gær skal man respektere et forhold på 1 del gær: 1,25 dele GO-FERM PROTECT®